黄金饰品店主要涉及增值税和消费税的缴纳。对于增值税，一般纳税人适用13%税率，小规模纳税人适用3%征收率。消费税方面，金银首饰在零售环节按销售额的5%缴纳，其他贵重首饰和珠宝玉石税率为10%。此外还需缴纳企业所得税、城市维护建设税等附加税费。

这一税收政策主要基于以下法规依据：根据消费税暂行条例及实施细则，金银首饰、铂金首饰和钻石饰品在零售环节征收5%消费税，其他珠宝玉石按10%税率在生产环节征收。增值税方面，财税〔2016〕36号文规定一般纳税人销售货物适用13%税率。值得注意的是，黄金饰品店的纳税环节具有特殊性：销售金银首饰在零售时纳税，以旧换新按实际收取价款计税，用于馈赠等用途则在移送时纳税。税务机关对经营单位有严格区分要求，若兼营生产、批发、零售业务需分别核算，否则一律视同零售征税。这些政策既考虑了黄金饰品的奢侈品属性，也规范了行业税收征管秩序。