检测数据显示，贝因美冠军宝贝俱乐部、圣元优博、伊利金装三款国产婴儿奶粉每100克含0.4-0.6克反式脂肪酸，而澳洲爱他美白金3段因添加乳脂导致反式脂肪酸含量超过3%。进口奶粉如美赞臣、惠氏虽未标注但实际同样含有，2013年食药监总局检测197个进口样品均检出0.024-0.367克/100克。

反式脂肪酸在奶粉中的存在主要源于两个途径：一是天然来源，反刍动物胃中微生物发酵会产生天然反脂，牛乳脂肪和母乳本身即含1%-10%不等的反式脂肪酸；二是加工工艺，植物油氢化可能产生人工反脂。国产奶粉中被检出的反式脂肪属于前者，源自牛奶本身的天然成分。澳洲爱他美白金3段因2019年配方升级添加乳脂，其乳脂含量位居配料表第二位，直接推高了反式脂肪酸比例，这与母乳中天然反脂的形成机制相似。值得注意的是，现行国家标准未强制要求标注反式脂肪含量，但澳新地区规定若标注脂肪成分则必须包含反式脂肪酸数据，这解释了为何澳洲奶粉会主动披露该指标。食药监总局2013年专项检测显示，所有国产奶粉反式脂肪酸含量均低于总脂肪酸3%的国际安全阈值，进口奶粉检测值反而普遍更高。乳业专家指出，完全不含反式脂肪的奶粉不存在，牛乳脂肪和母乳本就含有天然反式脂肪酸，只要含量符合食品安全标准即可放心食用。当前市场数据显示，含乳脂配方奶粉更受高端市场青睐，2025年一季度国际品牌市占率前三中菲仕兰等乳脂添加产品占据主导，反映消费者对天然乳成分的认可度提升。