从医学角度来看，孕妇在怀孕的任何阶段都可以适量食用鸡肉，包括怀孕初期。临床研究证实，鸡肉的营养价值对孕妇和胎儿发育具有积极作用，但需注意个体差异和食用方式。

关于孕期食用鸡肉的科学依据主要体现在以下几个方面：鸡肉富含优质蛋白质，这是构建胎儿身体组织的重要物质基础。孕中期和晚期每日蛋白质推荐摄入量需分别增加15克和30克，而100克鸡肉可提供约20克蛋白质，能有效满足这一需求。鸡肉含有丰富的维生素B群（如B6、B12）、铁、锌等微量元素。维生素B6有助于缓解孕吐症状，维生素B12对胎儿神经系统发育至关重要，铁元素可预防孕妇贫血，锌元素则促进胎儿生长。孕中晚期铁需求分别增加4mg/d和9mg/d，锌需求整个孕期均增加2mg/d。中国营养学会发布的《孕产妇膳食指南》明确指出，孕中晚期应适量增加禽类等瘦肉的摄入，建议每日畜禽肉类摄入量为50-100克。对于特殊情况的孕妇，如尿酸偏高者或对鸡肉过敏者，才需要避免食用。烹饪方式建议选择蒸、煮、炖等健康方法，确保完全煮熟以避免食源性疾病。在医生指导下合理搭配饮食，适量食用鸡肉对孕妇和胎儿都有益处。