三江鱼主要以浮游生物、水生昆虫和小型鱼类为食。其中哲罗鲑偏好活鱼虾，瓦氏雅罗鱼幼鱼阶段摄食浮游动物，成鱼转为底栖昆虫为主。针对不同鱼种，建议使用蚯蚓、红虫或小鱼作为钓饵。

三江流域作为长江、黄河、澜沧江发源地，其鱼类食性具有鲜明的地域特征。最新监测显示，三江口鱼群密度较禁渔前增长300%，其中哲罗鲑作为冷水鲑鱼中的大型肉食鱼类，个体可重达50公斤，主要捕食小型鱼类。这种顶级掠食者的存在印证了三江生态系统中丰富的饵料资源。瓦氏雅罗鱼的食性变化尤为典型，幼鱼期以浮游动物为主，这与多数鱼类幼苗依赖浮游生物的成长规律一致。科研人员在赣江流域监测到鳤鱼20余年首次现身，同时记录到体长126.7厘米的长江鲟，这些大型鱼类的复苏直接反映了底层食物链的恢复程度。

从垂钓实践看，三江鱼类的摄食特点呈现三层结构：上层鱼类如鳡鱼偏好水面昆虫，中层杂食性鱼类倾向水草与甲壳类，底层肉食鱼则捕食螺蛳和小型底栖生物。宜宾三江口的喂食观测证实，每天17:00-18:30的潮汐时段，鱼群会规律性聚集抢食，此时投喂无糖馒头或专用鱼粮效果最佳。值得注意的是，三江特有的"三花五罗十八子"鱼种中，法罗（三角鲂）最大个体可达十斤，其食谱包含藻类和水生植物，而胡罗等小型鱼种则更嗜食昆虫幼虫。

生态调查显示，近年胭脂鱼和岩原鲤出现频率显著提升，这些国家二级保护物种的活跃印证了水域生态的持续改善。在饵料选择上，活饵如蚯蚓因其蛋白质含量高且能激发鱼类捕食本能，始终是三江垂钓的首选。针对不同目标鱼种，建议采用分层钓法：上层使用漂浮性饵料模拟落水昆虫，中层搭配藻类混合饵，底层则宜用螺蛳或虾类等重饵。这种针对性策略既符合鱼类自然摄食习性，也能最大限度避免误钓珍稀保护鱼种。