煤气灶生锈的清洁方法主要有以下几种：使用白醋浸泡锈斑30分钟后擦拭，小苏打糊研磨锈迹，或用专业除锈剂喷涂处理。日常保养需保持灶具干燥，烹饪后及时擦干水渍，并定期涂抹食用油形成防锈膜。对于铸铁部件可涂抹食品级蜂蜡，不锈钢表面建议每月用中性清洁剂护理。

煤气灶生锈主要是金属部件在潮湿环境和油污腐蚀下产生的氧化反应。根据中国家用电器研究院发布的《厨电产品腐蚀防护技术白皮书》，燃气灶火圈、炉架等铸铁部件的锈蚀速度在湿度70%以上环境中会加快3倍。实验数据显示，白醋中的醋酸浓度达到4%-6%时，对铁锈的溶解效率可达82%，静置30分钟是最佳反应时长。小苏打的弱碱性（pH值8.1-8.5）能中和油污的酸性腐蚀物，其微颗粒摩擦系数为0.3-0.5，既能有效去锈又不会刮伤珐琅层。专业除锈剂通常含5%-10%的磷酸或羟基乙酸，能在溶解锈迹的同时形成磷酸铁保护层，防锈效果可持续3个月。

厨房环境监测表明，烹饪时灶台周边湿度可达85%，油温超过180℃时会产生具有腐蚀性的醛类物质。建议每日使用后立即用干布擦拭，每周深度清洁时优先选择白醋或柠檬酸等食品级溶剂，避免强酸强碱清洁剂破坏金属表面氧化层。对于已出现结构性锈蚀的部件，应及时更换以确保燃气使用安全。长期不用的灶具可涂抹薄层凡士林并用防尘罩密封，能降低80%的锈蚀风险。通过科学清洁与定期保养，可延长煤气灶使用寿命5-8年。