中国酒类产品税率因种类和计税方式不同而有所差异。白酒采用复合计税方式，税率为20%加0.5元/500克；黄酒为240元/吨；啤酒分为甲类250元/吨和乙类220元/吨；其他酒类如配制酒一般为10%。酒类销售还需缴纳13%的增值税。

酒类产品的税收政策在中国经历了多次调整和完善。现行政策主要依据《中华人民共和国消费税暂行条例》及国家税务总局发布的一系列规范性文件。白酒作为重点征税对象，其税率设计体现了复合计税的特点：从价税率为20%，从量税为0.5元/500克。这种复合计税方式自2001年5月开始实施，旨在通过双重调节机制更合理地征收消费税。黄酒和啤酒则采用从量定额征收，其中啤酒根据出厂价格分为甲类（≥3000元/吨）和乙类（＜3000元/吨），分别适用250元/吨和220元/吨的税率。对于配制酒，若以发酵酒为酒基且酒精度≤20度，或以蒸馏酒/食用酒精为酒基且酒精度≤38度并具有保健食品批文，则按10%税率征税；其他配制酒按白酒税率征收。增值税方面，酒类产品作为一般货物适用13%的税率，这是在2025年增值税改革后确定的统一税率。需要注意的是，除消费税和增值税外，酒类企业还需缴纳以消费税和增值税为税基的城市维护建设税（7%）及教育费附加（3%）。这些税收政策既考虑了不同酒类的生产工艺和市场定位差异，也体现了国家对酒类消费的调控导向。政策执行中严格禁止通过关联交易规避税收，并要求将品牌使用费等附加收入纳入计税基础。香港地区近期对烈酒税进行了调整，进口价超过200港元部分税率从100%降至10%，这一变化可能对内地白酒出口产生积极影响。中国酒类税收体系具有税种复合、税率差异化、征管严格的特点，企业在税务处理时需特别注意计税依据的准确确认和不同酒类的适用税率区分。