在象山购买红膏呛蟹，推荐前往石浦镇文兴路6号的象山老洪膏咸呛蟹贸易有限公司。这家公司专注于红膏呛蟹的生产与销售，产品包括桶装红膏呛蟹和整只红膏呛蟹等多种规格。他们的红膏呛蟹以蟹黄饱满、口感鲜美著称，适合自用或送礼。象山老金父子纯手工海鲜糟货也是不错的选择，他们的红膏呛蟹采用传统工艺制作，深受消费者喜爱。

为什么推荐这两家店铺呢？象山老洪膏咸呛蟹贸易有限公司成立于2019年，是一家正规经营的企业，法定代表人为郭爱萍，经营范围包括水产品批发、零售等。他们的产品选用新鲜的红膏蟹制作，蟹膏心红偏黄，属于一级品，尤其推荐他们的6A级红膏呛蟹，每只重量超过250克，蟹膏新鲜红润，覆盖整个蟹壳，属于特级品。他们的产品在市场上口碑良好，许多消费者反馈其质量上乘、味道鲜美。

象山老金父子纯手工海鲜糟货则以其传统工艺和纯手工制作闻名。他们的红膏呛蟹采用象山本地新鲜红膏蟹，经过精心腌制，蟹黄爆浆，浓郁海味直冲味蕾。消费者评价显示，他们的产品口感俱佳、味道鲜美，尤其适合搭配热腾腾的白米饭。他们的店铺评价中，质量很好和味道很棒的评价占比很高，显示出消费者对其产品的高度认可。

红膏呛蟹的挑选也有讲究。红膏呛蟹的等级划分主要依据红膏的大小和颜色。4A级红膏呛蟹每只重量在150～200克，蟹膏心红偏黄；5A级每只重量在200～250克；6A级则超过250克，蟹膏新鲜红润，覆盖整个蟹壳。根据蟹红膏的形状，红膏呛蟹还分为白芯蟹、一点红、红膏蟹和飞机蟹。飞机蟹的蟹壳中间和两端都长满红膏，形似飞机，是品质最佳的选择。

市场上红膏呛蟹的价格差异较大，消费者需注意辨别。只重5两左右的红膏呛蟹，市场零售价在每公斤170元-200元；只重7两以上的，零售价在每公斤260元-300元。直播间中的抢购价可能低至市场价的五六成，但需警惕低价背后的品质问题。一些不良商家会用冻蟹或填充物降低成本，影响产品品质。选择正规店铺购买尤为重要。

象山老洪膏咸呛蟹贸易有限公司和象山老金父子纯手工海鲜糟货是购买红膏呛蟹的可靠选择。他们的产品品质有保障，口味正宗，深受消费者喜爱。建议消费者在购买时注意等级和价格，选择适合自己的产品。