韩美林设计的十二生肖盘以其独特的艺术风格和精湛的工艺闻名。这些生肖盘多为白瓷材质，采用单色釉或开片纹装饰，造型生动活泼，尺寸多在10-30厘米之间。其中宁夏石嘴山瓷器厂烧制的整套十二生肖挂盘尤为珍贵，市场价可达11888元，而单件生肖瓷盘如午马售价约150元。这些作品将贺兰山岩画的古朴与现代设计完美融合，展现了韩美林对生肖文化的深刻理解。

韩美林生肖盘的艺术价值主要体现在三个方面：首先是独特的创作技法，他独创的"刷水画"技法通过在硬纸上刷水作画，使墨色自然晕染，形成动物毛发的蓬松质感，这种技法后来被运用于陶瓷创作。其次是稀缺性，特别是宁夏石嘴山瓷器厂烧制的整套生肖盘，由于该厂已关闭多年，存世量极少。再者是文化内涵，这些作品不仅呈现生肖形象，更融入了贺兰山岩画等传统文化元素。从市场表现看，韩美林生肖瓷盘在收藏界备受追捧，2017年西泠网拍的一套完整十二生肖瓷盘估价达5-6万元，而单件作品如"丑牛"摆件因其16厘米的高度和29厘米的长度成为北方瓷器的代表。这些生肖盘之所以珍贵，还在于韩美林作为"福娃之父"和联合国教科文组织和平艺术家的国际声誉，以及他将传统生肖文化与现代艺术语言完美结合的能力。值得注意的是，韩美林生肖作品涵盖了水墨画、邮票设计、陶瓷等多个领域，但生肖瓷盘因其工艺难度和保存要求，成为收藏市场的稀缺资源。