狗狗摄入咖啡因的安全剂量极其有限，每公斤体重摄入20毫克即可能出现轻度中毒症状，60毫克以上则可能引发剧烈中毒反应，而致死剂量约为每公斤150毫克。这意味着对于一只10公斤的中型犬，仅需摄入2克咖啡因（约相当于半杯咖啡）就可能危及生命。

咖啡因对犬类的毒性机制主要源于其对中枢神经系统和心血管系统的强烈刺激作用。作为甲基黄嘌呤类物质，咖啡因会阻断犬体内的腺苷受体，导致神经递质过度释放，引发系列生理紊乱。研究表明，咖啡因在犬体内的半衰期长达4.5小时（人类仅2.5小时），这使得毒素更容易积累。中毒症状通常在摄入后1-2小时显现，包括呕吐、腹泻、心动过速（心率可达180-220次/分钟）、体温升高（可达40℃以上）及神经系统症状如肌肉震颤和癫痫发作。值得注意的是，咖啡因还会通过胎盘和乳汁传递，对孕犬和幼犬造成更大威胁。临床数据显示，未经治疗的咖啡因中毒病例死亡率可达25%，而即使存活也可能遗留心肌损伤等后遗症。因此美国动物毒物控制中心（APCC）将咖啡因列为犬类2级毒性物质（中等毒性），建议任何可疑摄入都需立即就医。预防方面，除避免直接接触咖啡制品外，还需警惕巧克力（含可可碱）、茶、能量饮料等隐性咖啡因来源。