狗狗摄入木糖醇后可能出现颤抖、呕吐、嗜睡、共济失调等症状，严重时会导致低血糖性休克甚至肝功能衰竭。这些反应通常在30-60分钟内出现，但肝脏损伤可能在24-48小时后才显现。

木糖醇对狗狗的危害主要源于其独特的代谢机制。当狗狗摄入木糖醇后，这种物质会迅速被吸收进入血液，刺激分泌大量胰岛素。过量胰岛素会导致血糖含量急速下降，引发低血糖症状。研究表明，每公斤体重摄入0.1克木糖醇就可能引起中毒，而0.5克/公斤则可能导致急性肝衰竭。对于一只6斤重的狗狗来说，仅需3克木糖醇就足以致命。

木糖醇中毒的症状发展具有阶段性特征。初期表现为精神萎靡、食欲不振和轻微颤抖，这与低血糖直接相关。随着病情发展，可能出现抽搐、昏迷等神经系统症状。部分病例还会出现肝功能损伤的典型表现，如黄疸、凝血功能障碍等。值得注意的是，个体差异较大，有些狗狗摄入少量木糖醇后可能暂时表现正常，但这不代表安全，因为毒性反应可能存在潜伏期。

从临床数据来看，木糖醇中毒的预后与就诊时机密切相关。若仅出现低血糖且及时治疗，预后通常良好；一旦发生肝功能损伤，死亡率将显著升高。发现误食后应立即催吐并送医，即使狗狗看起来"没事"也不能掉以轻心。兽医通常会进行血糖监测、肝功能检查等全面评估，并根据症状严重程度采取输液、保肝等针对性治疗。

需要特别警惕的是，木糖醇广泛存在于口香糖、无糖糕点等日常食品中，很多主人对此缺乏足够认知。预防的关键在于妥善存放含木糖醇物品，并教育家庭成员了解其危害性。若发生误食，保存包装袋记录成分含量，这将为兽医诊断提供重要依据。