日配商品主要包括乳制品、豆制品、蛋及蛋制品等每日必需食品类别。这类商品因需每日配送供应而得名，是零售行业中高频周转的基础商品。从供应链角度看，日配商品具有保质期短、周转快、配送频次高的典型特征，属于生鲜食品中除肉类、水产、蔬果外的核心品类。

该定义的权威性可从三个方面论证：在商业分类标准中，日配品明确指代顾客每日必需的副食品，主要包括乳制品（如鲜奶、酸奶）、豆制品（如豆腐、豆浆）、蛋类及其加工品等。这类商品需要每日配送以保证新鲜度，其供应链管理难度显著高于普通商品。从零售实务来看，连锁超市的日配商品周转率通常达到普通商品的3-5倍，这类商品虽然毛利率较低（约15-20%），但通过高频消费能形成稳定的现金流。值得注意的是，部分即食类商品（如面包、果汁）因消费特性也被纳入日配范畴，但方便面等保质期较长的食品通常不归属此类。当前中国日配商品市场规模已突破万亿元，其中乳制品占比超40%，展现出强劲的民生消费韧性。在资本市场，与日配商品关联的食品饮料板块始终是防御性配置的重要选择，其业绩波动率显著低于周期型行业。