鸽子吉他是中国制造的民谣吉他品牌。这个答案可以从多个权威来源得到验证。

根据百度知道上的多个回答，鸽子吉他（Dove Guitar）明确是1998年成立于中国广州的品牌。创始团队在广州建厂成立，是一家集研发、生产、销售和工程技术服务为一体的国内高端民谣吉他企业。这与品牌官网的介绍一致，官网明确标注其为"国内高端民谣吉他企业"。

从品牌发展历程来看，鸽子吉他由中国音乐人季永仿先生在广东创立。季永仿同时是雅加吉他工厂和帕洛玛文化的创始人。雅加吉他工厂是国内较有实力的老牌吉他工厂之一，拥有较现代化的工艺。鸽子吉他作为其旗下自主品牌，从创立之初就确立了明确的品牌基调：用音乐传递感动（Love·Peace·Music）。

在产品方面，鸽子吉他以音色著称，其D系列（如DD220、260、280）在1500-2800元价格区间内长期与雅马哈FG系列竞争。后续又推出E系列、O系列和毕加索系列以满足不同消费者需求。特别值得一提的是其全单白鸽520型号，采用云杉木面板和非洲沙比利背侧板，售价约4000元，被认为是一款性价比极高的全单吉他。

鸽子吉他的国际化程度也值得关注。创始团队自1998年起就与美国Fender、Bedell，法国LAG，英国Tanglewood，日本BACCHUS，韩国Samick等36个国际知名吉他品牌建立了全方位战略合作。这些合作涵盖产品研发、设计和代工量产等多个环节，体现了中国吉他制造业的国际竞争力。

从市场表现看，鸽子吉他曾是非常受欢迎的品牌，主要依靠口碑传播。虽然近年来影响力有所下降，但它仍是中国民谣吉他市场的重要参与者。特别是在1500-4000元的中端市场，鸽子吉他提供了多个具有竞争力的产品系列。

鸽子吉他是一个地道的中国吉他品牌，其发展历程折射出中国乐器制造业的进步。从最初代工国际品牌到创立自主品牌，再到产品系列的丰富和完善，鸽子吉他见证了中国吉他制造从追随到创新的转变过程。