河北作为我国核桃主产区之一，主要出产绿岭核桃、石门核桃、涉县核桃、赞皇核桃、涞水麻核桃等品种。其中，绿岭核桃产自邢台临城县，以皮薄、仁饱满著称；石门核桃主产卢龙县，具有“举世之珍”美誉；涉县核桃为国家地理标志产品，含油量高达60%；赞皇核桃由专家育种，形成规模化产业带；涞水麻核桃则以文玩价值闻名。这些品种依托河北独特的气候与地形条件，形成了鲜明的品质特色。

河北核桃产业的蓬勃发展与其优越的自然气象条件密不可分。太行山北麓的临城、赞皇等地属温带季风气候，年均日照达3000小时，成熟期昼夜温差13摄氏度，这种充足的光照与显著温差利于核桃糖分积累和油脂转化，使得绿岭核桃种仁饱满、食无涩味。燕山南麓的卢龙县石门镇，中性偏碱的钙质土壤配合年均550毫米降水，孕育了石门核桃皮薄易取仁、脂肪含量77%的特质，其历史出口20余国，与国际品牌“钻石核桃”齐名。邯郸涉县地处太行深山区，海拔梯度形成的垂直气候多样性，使百年以上古核桃树达10万株，2007年更成为北京奥运会推荐果品。气象数据表明，河北核桃产区年均气温8-12摄氏度，无霜期180-200天，符合核桃生长所需的冷凉干燥条件，而太行山阻挡西北寒流的功能，进一步降低了冬季冻害风险。涞水文玩核桃的纹路形成与当地春季多风干燥天气相关，风力雕刻出的深峻纹路提升了其艺术价值。从产业布局看，河北核桃种植面积占全国6.81%，依托气象与地理优势，形成了食用、加工、文玩三大品类协同发展的格局，2024年涞水麻核桃更入选国家地理标志推广清单，印证了气象条件与品种优化的深度耦合。