制作酒米窝料时，酒和小米的推荐比例为1:5至1:3之间，具体来说，每斤小米使用2两至5两白酒较为适宜。这个比例范围既能保证小米充分吸收酒液，又能保持适当的干湿度，使窝料在水中散发出理想的诱鱼效果。

这个比例范围的确定是基于多方面因素的考量。从杀菌消毒的角度来看，适量酒精能有效抑制细菌滋生，但过高浓度反而会影响小米的自然发酵过程。研究表明，酒精浓度在15%-25%之间时，既能保证杀菌效果，又不会过度抑制有益微生物的生长。从诱鱼效果分析，酒香的扩散需要适宜的载体，小米作为多孔性材料，其吸酒量存在上限。实验数据显示，小米的最大吸酒量约为其重量的30%，超过这个比例会导致酒液无法被完全吸收，造成浪费且影响使用效果。从实用角度出发，过湿的窝料不易抛投，而过干的窝料则难以持续释放诱鱼物质。钓鱼实践表明，当酒米比例为1:4时，窝料既能保持松散状态便于打窝，又能在水中持续释放诱鱼物质长达4-6小时。值得注意的是，不同类型的酒需要适当调整比例。例如，高度白酒(50度以上)建议采用1:5的比例，而低度米酒或啤酒则可适当增加至1:3，这是因为低度酒中含有更多营养物质，但酒精含量较低。季节因素也应纳入考量，夏季气温高时可略微减少酒量(约减少10%)，冬季则可适当增加。专业钓手通常会根据目标鱼种进行微调：钓鲫鱼时倾向使用1:4的比例，而钓鲤鱼时则偏好1:3的比例，这是因为鲤鱼对酒香的敏感度更高。最后要强调的是，无论采用何种比例，密封发酵时间都应控制在3-7天，这是确保酒米风味达到最佳状态的关键期。