入境加拿大时，肉类制品、新鲜蔬果和乳制品是严格禁止携带的三类主要物品。肉类包括新鲜、干燥或腌制肉类（如火腿、香肠），家禽类产品及动物脂肪；新鲜蔬果中除热带水果外，苹果、梨等加拿大本土品种及块茎作物（土豆、红薯）均受限；乳制品如鲜奶、黄油等非美国来源产品完全禁止。若未申报，最高面临1300加元罚款甚至法律起诉。

这一禁令源于加拿大食品检验局（CFIA）的动植物检疫法规，旨在防止外来病虫害传播。数据显示，加拿大边境每年查扣超4万份未申报食品，其中60%为肉类和蔬果。例如，生肉可能携带非洲猪瘟病毒，2024年亚洲爆发的该疫情导致加拿大加强肉类入境管制。新鲜蔬果则可能引入果蝇等入侵物种，1980年代美国因地中海果蝇爆发的1亿美元损失促使北美建立协同检疫标准。乳制品限制与疯牛病防控相关，加拿大农业部要求所有进口乳蛋白需经高温灭菌处理。

特殊情况下，经厂商消毒的真空包装肉罐头、20公斤以内的干制蔬果可申报入境，但含有树皮的中药材仍被禁止。旅客需注意，携带1万加元以上现金也需申报，否则可能被没收。这些措施基于《加拿大食品药物法案》第B.01.009条及《植物保护条例》第43款，其科学依据由加拿大公共卫生署（PHAC）定期评估更新。