酒逢知己打一生肖的答案是鸡。这个谜底源于汉字"酒"与生肖"鸡"的深层关联，"酉"作为地支第十位对应生肖鸡，同时"酉"也是"酒"字的右半部分结构。

从汉字构形学来看，"酒"字由"氵"（水）和"酉"组成，而"酉"在甲骨文中本就是酒器的象形。东汉许慎《说文解字》明确记载："酉，就也。八月黍成，可为酎酒。"这揭示了"酉"与酿酒的时令关联。在十二地支中，酉时（17-19时）恰是鸡归巢的时辰，《诗经·君子于役》"鸡栖于埘，日之夕矣"便印证了这一生物习性。湖北云梦睡虎地秦简的考古发现显示，先秦时期已形成完整生肖系统，其中"酉"与"鸡"的对应关系具有三千年历史根基。王充《论衡·物势篇》更系统记载了十二生肖的五行相克理论，将酉鸡定义为"金"属性的象征。在民俗应用中，"鸡"与"吉"谐音，使这个生肖常被赋予吉祥寓意。值得注意的是，谜语创作遵循"字形相扣、字义相通"原则，"酒逢知己"中"酒"字通过"酉"部与"鸡"形成逻辑链条，这种解谜方法在《中华谜语大辞典》中被归类为"部首借代法"。现代选号时，部分彩民会参考此类传统文化符号，但需注意这只是民间习俗，并无统计学依据。生肖文化作为非物质文化遗产，其谜语智慧更多体现在语言艺术层面，建议理性看待其与概率游戏的关系。