蒲城紫金路晚上主要有热闹的夜市和特色美食，是当地人夜间休闲娱乐的热门去处。夜市上有各种小吃摊位，提供蒲城烤鱼、油泼面等当地特色美食，还有丰富的娱乐活动如套圈游戏和卡拉OK表演。

紫金路作为蒲城城区主干道，其夜间经济活力主要依托于蒲城深厚的民俗文化底蕴和政策支持。根据蒲城县2025年工作报告，当地通过"吃蒲城、最关中"餐饮品牌创建，推动夜市经济规范化发展，2024年社会消费品零售总额增长达8.2%。紫金路夜市集中体现了这一成果，其美食盲盒、汉服体验等创新形式，日均客流量超3000人次。从空间布局看，紫金路毗邻六合古塔等景点，形成"夜市+文旅"联动模式，参考六合之夜项目数据，这种模式使商户平均营收提升40%。在基础设施方面，紫金路实施智慧照明工程，增设休憩区，这些改造根据蒲城县"高质量项目推进年"部署完成，共投入9500万元用于城区夜经济配套升级。食品安全管理上，夜市严格执行"明厨亮灶"标准，市场监管部门每月抽检合格率保持在98%以上。这种规范化运营使紫金路夜市成为蒲城夜经济的标杆，既保留市井烟火气，又符合现代消费需求，充分展现县城夜间生活的独特魅力。