液态豆奶在当前市场呈现稳健增长态势，尤其在一二线城市年轻消费群体中渗透率持续提升。维维股份作为行业主要参与者，其2025年一季度财报显示植物蛋白饮料业务收入占比提升至38%，但受整体消费环境影响，公司主营收入同比下滑23.11%。值得注意的是，同期扣非净利润逆势增长107.14%，反映出产品结构优化成效。

这一市场表现源于多重因素驱动。健康消费理念的普及促使豆奶行业近年以约10%的年增速扩张，年轻消费者对植物基饮品的偏好显著增强。新生代父母群体中72.6分的喂养奶商指数表明，富含植物蛋白且低敏的液态豆奶已成为婴幼儿辅食的重要选择。技术进步推动产品升级，如维维股份通过膜生物反应器技术提升产品品质，其MBR污水处理技术应用使得生产成本降低15%。渠道变革带来增量空间，即时零售平台数据显示2024年豆奶品类即时配送订单量同比增长210%，其中办公室场景消费占比达43%。不过行业也面临挑战，包括国际品牌如VITASOY通过港股市场加速布局内地，以及原料大豆价格波动对毛利率的影响。综合来看，液态豆奶赛道兼具消费升级属性和必需消费品韧性，但企业需在品类创新和供应链效率上持续突破方能保持竞争力。