铂金不能烧主要是因为其极高的熔点和优异的化学稳定性。纯铂金的熔点高达1773.5℃，远高于日常火焰温度，且其在高温下仍能保持化学惰性，不易与其他物质发生反应。

从物理特性来看，铂金的熔点达到1773.5℃，这一数值远超日常生活中的火焰温度。普通煤火炉的温度通常在1000-1300℃之间，远不足以熔化铂金。即使是专业珠宝加工使用的火炬熔化方式，也需要特殊设备才能达到铂金熔化的温度要求。铂金的高熔点特性使其在高温环境下具有极强的稳定性，这也是它在航空航天等高温工业领域广泛应用的重要原因。

从化学性质分析，铂金在常温常压下几乎不与任何物质发生反应。它不溶于常见的强酸强碱，包括盐酸、硫酸和硝酸，只有王水才能将其溶解。在空气中加热时，铂金也不会发生氧化反应，保持其原有的金属光泽。这种卓越的化学稳定性源于铂金原子结构的特殊性，使其电子排布极为稳定，不易失去或获得电子。

工业应用方面，铂金的高熔点和化学惰性使其成为理想的催化剂材料。在石油化工、汽车尾气净化等高温高压环境中，铂金催化剂能够长期保持活性而不失效。实验室常用的铂金坩埚可以耐受1200℃高温，大多数化学试剂对其无侵蚀作用，即使是熔融的碱金属碳酸盐及也不能破坏其结构。

在日常生活中，铂金首饰即使接触火焰也不会被烧毁，但需要注意成色不足的铂金合金可能会因燃烧不充分而表面变黑。纯铂金饰品则完全不用担心这个问题，这也是其作为高档珠宝材料的重要优势。铂金的这些特性使其成为既珍贵又实用的贵金属，在多个领域都发挥着不可替代的作用。