当前酒类消费税实行分类差别税率：白酒采用复合计税方式，比例税率20%加0.5元/500克的定额税率；黄酒按240元/吨征收；啤酒根据出厂价分为甲类250元/吨（3000元以上）和乙类220元/吨（3000元以下）；其他酒类如红酒、果酒适用10%比例税率。酒精消费税则采用5%比例税率。该税制设计既考虑调节消费结构，又兼顾财政收入功能，尤其对高利润白酒行业实施较高税负。

我国酒类消费税政策历经多次调整形成现行体系，其税率设定具有显著差异化特征。白酒作为高附加值产品，自2009年起实施复合计税模式，通过20%从价税率与0.5元/斤从量税双重调节，有效遏制企业通过转移定价避税行为。2025年新政进一步将征收环节后移至批发端，某区域酒企案例显示单箱600元出厂价白酒税负增加近百元，直接导致利润率从8%降至2%。这种制度设计既体现对传统烈性酒的限制导向，也符合国际通行的"量价联动"征税原则。

黄酒和啤酒采用从量定额税率体现政策倾斜。黄酒统一按240元/吨征收，而啤酒根据出厂价划分两档：甲类啤酒（3000元以上）250元/吨，乙类啤酒220元/吨。这种分级制度既保障基础民生消费，又对高端啤酒实施适度调节。值得注意的是，娱乐业自制啤酒无论品质均适用250元/吨上限税率，此规定旨在抑制特殊场所的酒类暴利。

其他酒类10%的单一比例税率适用于葡萄酒、果酒等发酵酒，明显低于白酒税负。进口红酒则叠加14%关税和17%增值税形成综合税负，但消费环节仍维持10%税率，这有利于促进酒类消费多元化。酒精作为工业原料适用5%最低税率，体现政策对生产性需求的扶持。

现行税制存在三大显著特点：一是生产环节征税为主，2025年启动的后移改革逐步向消费端过渡；二是计量标准严格，要求按实际重量或500毫升=1斤换算，禁止按酒精度折算；三是惩罚性条款明确，对自产自用、委托加工等特殊情形规定组成计税价格公式，堵塞征管漏洞。这些设计共同构成我国酒类消费税的完整框架，在保障财政收入的同时实现产业调控目标。