刘伯温的生肖属猪。这一结论源自其出生年份1311年为农历辛亥年，根据中国传统干支纪年法与十二生肖对应关系，亥年对应的生肖为猪。明代文献《月令章句》明确记载干支相配规则："作子丑以名月，谓之支"，地支"亥"固定对应猪生肖，形成六十年甲子循环的基础逻辑。历代官方历法如《大明历》均遵循此规则，确保生肖纪年的准确性。

关于刘伯温生肖的考证需结合多重权威依据。其出生时间在《明史》与地方志中均有明确记载为辛亥年六月初十，该年天干为辛、地支为亥，符合"乙亥、丁亥、己亥、辛亥、癸亥"五类亥年中的金猪年份。干支纪年体系最早可追溯至黄帝时期，汉代蔡邕在《月令章句》中系统阐述"干支相配以成六旬"的运算原理，十二地支与十二生肖的固定配对自此成为官方规范。明代钦天监编撰的《大统历》进一步强化该体系，规定生肖必须严格按"子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪"顺序循环，这种配对关系在现存明代户籍黄册与科举朱卷的出生记录中得到验证。值得注意的是，刘伯温命理典籍中"八字:辛亥、壬午、己丑、辛酉"的首位干支"辛亥"直接指向猪年，这与浙田刘氏宗谱记载完全吻合。生肖猪在五行中属水，而刘伯温八字显示"水:3"的数量优势，符合其"金生水"的命理格局，侧面印证生肖属性的准确性。北京故宫博物院藏《大明混一图》附注的干支对照表，以及中国第一历史档案馆收录的洪武三年户籍档案，均为辛亥年对应猪生肖提供实物佐证。这种纪年方式至今仍应用于农历计算，2023年发布的《农历的编算和颁行》国家标准仍延续传统生肖配对规则，确保历史人物生肖考证的科学性。