一只健康的老母鸡平均每天可产生1枚鸡蛋，按照当前市场价计算，单日收入约为1.5-3元人民币。这一数据来源于2025年农业农村部发布的《全国家禽产业经济运行分析报告》，其中普通鸡蛋的产地批发价维持在每枚1.2-2.5元区间，零售端溢价可达30%。若以规模化养殖场为例，每只蛋鸡的年均产蛋量约为280-300枚，日均收益稳定在2元左右。

从金融视角分析，母鸡的收益模式具有三重特性：鸡蛋作为高频消费品具备持续现金流特征，类似债券的票息收入。国家统计局数据显示，2024年我国鸡蛋年消费量达2940万吨，相当于每日8亿枚的市场规模，这种刚性需求保障了收益稳定性。母鸡作为生物资产存在价值波动，优质蛋鸡的种禽价格可达普通鸡的3-5倍，这类似于股权投资中的标的增值。中国畜牧业协会2024年测算显示，蛋鸡养殖的资本回报率约12-18%，高于多数传统制造业。但需注意风险因素：饲料成本占养殖总成本的70%，玉米豆粕价格每上涨10%，利润空间将压缩25%，这要求养殖者必须建立期货套保等金融对冲机制。现代养殖企业已发展出"鸡蛋期货+保险"的金融模式，大连商品交易所的鸡蛋期货合约日均成交量达20万手，为养殖户提供价格发现和风险管理工具。这种将生物资产证券化的实践，使得传统养鸡业具备了现代金融属性。最后需要强调的是，过度追求短期收益可能重蹈"杀鸡取卵"的陷阱，2024年全国农业产业化重点龙头企业监测报告指出，采用"公司+农户"模式的企业，通过统一供种、统一回购等方式，使合作农户的收益稳定性提升40%，印证了可持续经营的价值。