中国主要进口粮食包括小麦、玉米、大米、大豆、高粱、大麦等作物。2024年全年粮食进口量达1.58亿吨，其中大豆占比最高达66%，进口量创1.05亿吨纪录；大麦进口1424万吨同样刷新历史峰值；小麦和玉米分别进口1101万吨与1376万吨，均超出关税配额限制；稻米进口162.5万吨则为近13年最低水平。高粱进口量达866万吨，同比大幅增长66%。

这一进口结构反映了国内供需格局与国际贸易策略的双重影响。从供给端看，大豆作为食用油和饲料蛋白主要来源，国内产能严重不足——国产大豆亩产仅133公斤，远低于水稻小麦的400公斤水平，若完全自给需额外7亿亩耕地，导致其进口依存度长期维持在80%以上。2024年大豆进口创新高，既因巴西丰收季集中到港，也因国内养殖业复苏带动豆粕需求。大麦进口激增则与啤酒消费升级及饲料替代需求相关，主要来自澳大利亚、加拿大等优质产区。小麦玉米虽连续两年突破配额限制，但2024年进口量同比回落，这与国内产量提升有关：玉米全年产量达2.89亿吨增1%，年末库存1.4亿吨削弱进口动力。稻米进口锐减则因东南亚出口国价格优势减弱，加之国内储备充足，1-9月进口量同比降54%。分国别看，巴西占玉米进口总量的47%，乌克兰占35%；大豆则92.6%来自巴西；小麦主要依赖澳大利亚（31.5%）、加拿大（22%）、法国（21.6%）三国。这种多元化布局有效对冲了单一市场风险，如2024年3月对美玉米加征15%关税后，迅速转向巴西、乌克兰采购。值得注意的是，粮食进口金额同比降14.5%至4908亿元，反映国际粮价回落与汇率波动影响。未来随着国内主粮安全底线强化，进口将更聚焦高附加值品种与结构性调剂，形成以大豆为核心、口粮为补充的贸易体系。