国内主要生产鸡蛋的上市公司包括晓鸣股份、民和股份、益生股份、罗牛山、德青源（碧水源控股子公司）以及圣迪乐村等企业。其中晓鸣股份作为蛋鸡制种龙头企业，近期成立全资子公司拓展非笼养蛋品业务；民和股份与益生股份聚焦父母代种鸡养殖；罗牛山为海南省畜牧业龙头，涵盖蛋鸡全产业链；德青源和圣迪乐村则分别以鲜蛋及可生食鸡蛋为核心产品。

从行业格局看，鸡蛋产业呈现规模化、品牌化趋势。晓鸣股份作为国内一体化蛋鸡制种龙头，全国商品蛋雏鸡市占率超20%，其新成立的宁夏晓鸣蛋乐道食品有限公司将延伸非笼养蛋品加工链，迎合国际餐饮巨头采购需求。而非笼养模式因符合动物福利标准，被星巴克等跨国企业列为采购门槛，市场空间预计达百亿级。民和股份与益生股份虽以肉鸡种苗为主业，但商品代雏鸡业务间接支撑下游蛋鸡养殖；罗牛山则通过十大配套体系实现从饲料生产到冷链物流的全覆盖。

德青源作为鸡蛋国家标准起草单位，年产量数十亿枚，其母公司北京德青源农业科技股份有限公司虽未直接上市，但通过碧水源控股的德青源板块参与资本市场。圣迪乐村则凭借可生食鸡蛋技术打入高端市场，成为世界蛋品协会成员。黄天鹅虽未上市，但年营收突破18亿并以142%的复合增长率成为品类冠军，反映出品牌化蛋品的增长潜力。

从财务数据观察，头部企业正加速产业链整合。晓鸣股份2024年通过设立食品子公司提升副产品高值化利用；民和股份2023年第三季度净利润虽亏损8100万元，但营收同比增长14.89%，显示行业周期性波动特征。相比之下，德青源依托碧水源的环保技术实现鸡粪沼气发电，形成循环经济模式。值得注意的是，非笼养鸡蛋因成本较高，中小养殖场转型困难，这为晓鸣股份等科技型企业创造了差异化竞争壁垒。

国际市场对比显示，美国龙头Cal-Maine Foods年产能超4000万枚，而国内企业仍处规模化进程中。但鹏昌农业等企业通过商标质押获7000万授信、黄天鹅2年增长6倍的案例，印证了蛋品品牌化的商业价值。综合来看，鸡蛋生产个股的选择需关注三点：一是全产业链控制能力，如晓鸣股份的种源优势；二是细分赛道壁垒，如圣迪乐村的可生食标准；三是非笼养等新兴市场的布局进度。当前行业集中度提升与消费升级双重驱动下，具备技术储备与品牌溢价的企业更易获得资本市场青睐。