在饶平县购买特产，推荐前往霞西市场附近的鹿脚摊贩或饶平潮汕特产商行。霞西市场的鹿脚现烤现卖，肉质鲜嫩，是当地特色美食；而饶平潮汕特产商行则提供茶叶、无穷鸡翅、海产干货等多种潮汕特色食品，种类丰富且品质有保障。电商平台如淘宝、京东也有实力商家销售饶平特产，方便异地购买。

饶平特产之所以优质，与其独特的气候和地理条件密不可分。饶平县位于广东省东部，背山面海，属南亚热带季风气候，年平均温度21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，年平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%。这种温暖湿润的气候非常适合茶树生长，因此饶平的岭头单丛茶品质极佳，香气持久，滋味醇爽。饶平的高堂菜脯也因气候适宜萝卜生长而闻名，其萝卜干色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆。

饶平的地形依山傍海，山地占全县陆地面积70%以上，耕地仅占15.8%。这种地理环境使得饶平的农业资源丰富且多样。例如，饶平香米原产于北部的新塘区和三饶区一带，米粒圆饱光亮，煮饭时只需加入少量便能满锅生香。这种香米的种植历史悠久，得益于饶平北部山区的独特土壤和气候条件。

饶平的海产品也因其滨海地理位置而独具特色。潮州饶平汫洲的海边小店专门售卖潮汕海鲜特产，如鱼胶、海鮸鱼等。这些海产品在饶平南部滨海地区养殖，水质优良，营养丰富，成为当地的重要经济产业。

饶平特产的优势不仅体现在其丰富的种类和独特的口感上，更与其气候、地理条件息息相关。购买饶平特产时，选择当地市场或信誉良好的商家，既能保证品质，也能更好地体验这一地区的风土人情。