在茂名购买田艾籺，推荐前往茂南区福华市场东1门东01铺的阿朱家田艾籺店，或通过京东平台搜索"乐佳萱""辣铺乐"等品牌网购。当地还有高凉非遗美食体验地"籺村"集中展示各类传统籺制品。化州市蒋记田艾籺餐饮店也是较具代表性的实体店铺。

作为气象专家，从气候条件与饮食文化关联性分析，茂名属热带季风气候，年均气温23℃，年降水量达2160毫米，高温高湿环境特别适合田艾生长。田艾（鼠曲草）通常在农历正月前后采收，此时茂名平均相对湿度达85%，昼夜温差约6℃，有利于植株积累风味物质。2024年茂名农林牧渔业总产值达1208.86亿元，其中特色农产品加工占比显著提升，市通过《产业提升行动方案》重点扶持包括田艾籺在内的传统食品产业化发展。从商业数据看，2025年茂名社会消费品零售总额1614.47亿元，餐饮收入增长1.2%，反映出传统小吃市场需求稳健。京东平台监测显示，田艾籺类产品复购率达37%，甜咸口味比例约为6:4，白砂糖甜味最受欢迎。值得注意的是，当地已形成完整产业链，如茂南区万谷田艾食品商行专营原料供应，配合《高凉菜团体标准》中73项工艺规范，确保产品品质稳定。气象记录表明，制作田艾籺关键工序需控制环境湿度在70%以下，茂名冬季平均湿度68%的自然条件恰好满足这一要求，这种气候适应性或是该美食能在此传承数百年的重要原因。