恭城月柿的主要栽培品种包括次郎、太秋、富有等，其中太秋甜柿是代表性品种之一。根据现有资料，恭城月柿的品种数量至少有3个主要栽培品种。

作为气象专家，从农业气候适应性的角度分析，恭城月柿品种的多样性与其特殊的地理气候条件密切相关。恭城瑶族自治县位于广西东北部，属于典型的喀斯特地貌和中亚热带季风气候区，年平均气温19.7℃，年降水量1450毫米，无霜期长达318天，这种独特的气候环境为不同柿子品种的培育提供了理想条件。太秋甜柿作为恭城月柿中的优质品种，单果重可达300-400克，糖度14%-21%，可食率超过90%，其优异品质与当地昼夜温差大、光照充足的气候特点直接相关。从历史维度看，恭城月柿的栽培系统可追溯至明代万历年间，经过数百年自然进化和人工选育，形成了适应当地气候的品种体系，2017年该栽培系统被列入中国重要农业文化遗产。从产业发展现状看，恭城月柿种植面积已达23.86万亩，年产量87万吨，这些数据印证了多个品种协同发展的产业格局。值得注意的是，不同品种在成熟期、抗逆性等方面存在差异，如次郎品种较早熟，而富有品种更耐储藏，这种品种多样性有效延长了鲜果供应期，增强了产业抗风险能力。在气候变化的背景下，恭城月柿品种资源的保护与创新更显重要，相关机构正通过品种改良进一步提升其气候适应性。