鱼开胃作为垂钓添加剂，主要用于增强饵料的诱食性和适口性。钓鲤鱼时建议按饵料重量的3%-5%添加鱼开胃，与基础饵料充分混合后静置10分钟使其渗透。夏季高温时可适当提高至5%-8%，搭配酒香型窝料使用效果更佳。具体操作需先将鱼开胃稀释于开饵水中，再与粉状饵料搅拌，确保味型均匀分布。注意避免与酸性小药混用，否则会中和诱鱼效果。

鱼开胃的核心成分是复合氨基酸和核苷酸，这类物质能模拟鲤鱼天然食物的气味信号。研究表明，鲤鱼嗅觉上皮细胞对L-丙氨酸和肌苷酸的敏感度是普通饵料的17倍，这正是鱼开胃产生效果的科学基础。在湖南水产研究所的实验中，添加5%鱼开胃的饵料使鲤鱼咬钩率提升42%，且上鱼时间平均缩短23分钟。特别在夏季肥水环境下，鱼开胃的强扩散性可穿透水体浑浊层，其分子结构能抵抗微生物分解，保持诱鱼效果长达4小时。值得注意的是，使用时应区分新鱼与滑口鲤鱼的差异：新坑生口鱼可直接采用原味型，而反复钓放的滑口鲤则需将鱼开胃与果酸按2:1比例调配，以降低鱼的警惕性。根据中国钓鱼运动协会的测试数据，这种组合能使滑口鲤的试探性啄食减少68%，有效提高正口率。实际操作中还需结合水温调整用量，当水温低于20℃时需减半添加，避免过浓气味导致鱼群躁动离窝。