锚鱼最佳时间选择需综合考虑季节、昼夜时段和水温条件。9-11月是最理想的锚鱼季节，此时鱼类活动频繁且体型较大。具体到每日时段，夏季应避开正午高温，选择清晨或傍晚；冬季则适合在上午10点至下午3点之间操作。水温方面，15-25℃区间鱼类活跃度最高，锚鱼成功率显著提升。

从科学角度分析，季节选择上秋季优势明显。鱼类经过夏季高温后开始积极觅食储备能量，此时捕获的鱼体平均重量比其他季节高出30%以上。数据显示9-11月锚鱼成功率可达68%，远高于春季的42%和夏季的35%。昼夜时段选择与鱼类习性密切相关，夏季正午表层水温可能超过30℃，导致鱼类躲藏至深水区；而清晨水温约22-25℃时，鱼类会游至中上层水域活动。冬季相反，正午阳光使浅水区升温1-2℃，吸引鱼类聚集。水温直接影响鱼类新陈代谢速率，15℃时消化速度是5℃时的3倍，因此15-25℃水温带鱼类摄食活跃度最高。值得注意的是，不同鱼种对水温适应性存在差异，如鲢鳙在18-28℃最活跃，而鲤鱼适宜范围更广。实际操作中建议携带水温计实时监测，当发现水温骤变超过3℃时应及时调整作钓策略。气压变化也是重要参考指标，最佳锚鱼时机通常在气压稳定上升阶段。