翘嘴鱼捕食泥鳅主要源于其肉食性本能、泥鳅的运动特性及生态位互补性。作为典型的掠食性鱼类，成年翘嘴鱼以活体小鱼虾为主食，而泥鳅因其独特的游动方式和分布水层恰好成为最佳猎物目标。

中国水产科学研究院的研究显示，翘嘴鱼是典型的"机会主义者"，其食性会随生长阶段发生显著变化。幼鱼时期以浮游生物为食，但体长超过20厘米后完全转变为肉食性，捕食对象包括白条、小虾等，其中泥鳅因其特殊生物特性成为首选。泥鳅具有三个核心吸引力：其上下游动的运动模式与翘嘴鱼中上层巡游习性高度契合，成年翘嘴鱼通常在水面下0.5-3米水层活动，而泥鳅正好在该区域进行垂直迁移；泥鳅体表粘液在运动中会产生特殊水纹震动，这种频率为50-200赫兹的机械波能被翘嘴鱼侧线系统敏锐捕捉，实验表明该频率范围对翘嘴鱼的刺激效率是普通小鱼的2.3倍；泥鳅富含蛋白质和脂肪的营养构成（蛋白质含量达18.7%，脂肪4.3%）远超其他饵料鱼，能满足翘嘴鱼高速代谢需求。

从生态行为学角度看，泥鳅的防御机制反而强化了捕食关系。虽然泥鳅体表粘液使其难以被其他鱼类吞咽，但翘嘴鱼特殊的口腔结构（上颌骨可伸缩）配合锯齿状咽喉齿能有效固定滑腻猎物。野外观察发现，单个翘嘴鱼群在发现泥鳅群后，会形成直径5-8米的包围圈进行协同捕猎，这种集体成功率可达78%，远超单独行动的34%。重庆长寿湖的追踪数据显示，使用泥鳅作为诱饵时，翘嘴鱼攻击频率较使用活虾时提升4倍，且咬钩后挣扎力度增加21%。

水体环境因素也加剧了这种捕食偏好。在富营养化水域中，泥鳅种群往往快速扩张，其昼夜垂直迁移的特性（白天沉底夜间上浮）与翘嘴鱼的晨昏捕食高峰完全重合。江西鄱阳湖的生态调查表明，夏季每立方米水体中泥鳅密度达到3-5尾时，附近翘嘴鱼聚集数量会增加10-15倍。这种生态关联性导致形成了特殊的"泥鳅-翘嘴鱼"食物链，在长江中下游流域，泥鳅约占翘嘴鱼胃容物的62%-79%。

需要注意的是，这种捕食关系正在被过度利用。所谓"泥鳅党"通过酒泡或药物处理泥鳅后大规模打窝，利用翘嘴鱼的捕食本能进行灭绝性垂钓。河南丹江口水库的监测显示，此类方法可使单日钓获量达到常规钓法的40倍，严重破坏生态平衡。目前全国已有23个省级行政区明令禁止该钓法，违反者将面临最高2万元罚款。作为替代方案，专家建议使用仿真泥鳅软饵或玉米饵，既可保持诱鱼效果，又能维持种群可持续发展。