冰钓主要能钓到鲫鱼、鲤鱼、青鱼、柳根鱼、狗鱼等耐寒性较强的淡水鱼种。其中鲫鱼是最常见的冰钓鱼类，因其在0℃水温下仍能保持摄食活动；其次是鲤鱼和青鱼，这两种鱼在低温环境下仍有一定活性；柳根鱼作为典型的冷水鱼种，在东北地区冰钓中占据重要地位；狗鱼则以其凶猛习性成为冰钓肉食性鱼类的代表。

冰钓鱼种的选择与其生理特性密不可分。鲫鱼之所以成为冰钓首选，源于其极强的环境适应能力。这种广温性鱼类能在0-32℃水温范围内生存，冬季新陈代谢减缓但不会完全停止摄食。实验数据显示，当水温降至4℃时，鲫鱼消化酶活性仍保持夏季水平的30%，这解释了为何冰钓时鲫鱼咬钩频率相对较高。鲤鱼虽然耐寒性稍逊于鲫鱼，但在5℃以上水温仍会觅食，其冬季聚集在深水区的习性使它们成为冰钓的重要目标。

青鱼作为大型淡水鱼，在南方地区冰钓中表现突出。研究指出，当气温超过10℃时，青鱼就会恢复摄食行为，这使它在冬季相对温暖的南方水域成为主要冰钓鱼种。柳根鱼则是典型的冷水鱼类，主要分布在东北地区，其最适生存水温为10-20℃，在冰封期反而比其他季节更活跃。这种鱼喜欢集群活动于柳树根部，为冰钓提供了明确的定位依据。

肉食性鱼类在冰钓中独具特色。狗鱼在6-28℃水温范围内保持摄食欲望，冬季常潜伏在水草丛中伏击猎物。冰钓时采用活鱼或拟饵进行浮钓，专门针对这类凶猛鱼种。虹鳟鱼作为优质冷水鱼，在7℃以上就会开口，是山区水库冰钓的珍贵鱼获。值得注意的是，大眼鱼这类小型杂鱼在冬季反而成为主要冰钓对象，因其抗寒性极强且冬季摄食活跃。

冰钓鱼类的分布具有明显地域特征。东北地区以柳根鱼、鲫鱼为主；西北高寒水域可钓获虹鳟等冷水鱼；长江流域冬季主要针对青鱼、鲤鱼；华北地区则以鲫鱼、鲤鱼为大宗。不同水域的冰钓鱼种组成受水温、溶氧量、饵料生物等多重因素影响。例如青海湖冰钓以湟鱼为主，而北京周边水库则盛产鲫鱼和鲤鱼。

从钓法来看，底钓主要针对鲫、鲤等杂食性鱼类，而浮钓则适用于狗鱼等肉食性鱼种。冰钓者需根据目标鱼类的栖息水层调整钓组深度，例如钓鲫鱼时饵钩离底2-3厘米效果最佳。值得注意的是，随着保护政策完善，钓获岩原鲤等保护鱼类时必须立即放生，避免触犯相关法规。