有的翘嘴长不大的主要原因在于品种差异和生长环境限制。不同品种的翘嘴鱼具有不同的生长潜力，部分品种天生体型较小，即使给予良好的生长条件也难以达到大型翘嘴的尺寸。

为什么会出现这种情况呢？从生物学分类来看，翘嘴鱼存在多个亚种和地域变种。例如在湖北丹江水库常见的一种小型翘嘴，当地渔民称之为"青鳞子"或"撅嘴鲢"，这种鱼即使生长多年也很难超过半斤重。相比之下，常见的大型翘嘴品种在理想条件下两年就能长到4-6斤，且能继续生长。生长环境对体型发育有重要影响。野生环境下，食物资源、水温变化和生存压力都会限制鱼的生长速度。研究表明，在养殖条件下，翘嘴鱼从幼苗长到一米通常需要6-8年，而在自然环境这个周期会更长。性成熟时间也有差异，大型翘嘴品种的雌鱼需要3冬龄才能性成熟，而小型品种可能更早成熟，这导致它们将更多能量用于繁殖而非生长。水质和温度同样关键，翘嘴鱼最适生长水温为18-30℃，当水温低于3℃或高于36℃时会停止摄食，影响生长。品种特性与环境因素共同决定了某些翘嘴鱼无法长到大型个体的命运。