青釉大碗作为中国古代瓷器的重要品类，其典型器型主要盛行于宋代，尤以龙泉窑产品最具代表性。从现存实物与考古资料来看，宋代青釉大碗在器型、釉色和工艺方面均达到巅峰水平。以故宫博物院藏耀州窑青釉刻花菊瓣纹碗为例，该器物高5.1厘米、口径13.2厘米，采用放射状菊瓣纹布局，釉色青中泛黄，展现了北宋中期成熟的刻花工艺。此类器物的圈足处理、釉层厚度及纹饰技法，均符合宋代青瓷的典型特征。

从窑口发展史考证，龙泉窑自北宋早期创烧青瓷，至南宋时期形成粉青、梅子青等经典釉色。现存南宋龙泉窑青釉花口瓷碗，通体施梅子青釉，釉质莹润透亮，圈足露胎处呈现火石红特征，这种工艺特征成为断代的重要依据。考古发现证实，宋代青釉大碗的直径多在16-23厘米之间，其中超过20厘米者多属寺院供器，如北宋东沟窑青釉大碗口径达23厘米，其深青釉色与胎釉结合处的层次感，经专家鉴定为祭祀用器的典型制式。元代虽延续青釉碗烧造传统，但釉层变薄、透明度增加，如西安出土的元代青釉碗内壁印二十四孝纹饰，与宋代素雅风格形成明显差异。因此从工艺演进与审美变迁角度，宋代当属青釉大碗发展的黄金时期。