宋代龙泉窑以青瓷闻名，其核心特征体现在釉色、胎质和装饰工艺三方面。南宋鼎盛期产品釉层肥厚如凝脂，呈现粉青、梅子青等翠玉质感；胎体采用瓷石与紫金土混合配方，胎质细腻坚致；北宋多刻划花纹，南宋则以素雅釉色取胜，并创新仿青铜器造型。

宋代龙泉窑的发展可分为北宋过渡期与南宋鼎盛期两个阶段。北宋初期产品受越窑、瓯窑影响，釉色淡青透明，胎体较厚，装饰以刻划团花、莲纹为主。随着北方工匠南迁带来技艺融合，至北宋晚期出现胎料革新，采用瓷石混合紫金土，使胎体更薄且抗变形。南宋中晚期技术全面成熟，釉料改用石灰碱釉，高温下釉层增厚且流动性降低，形成粉青、梅子青等釉色，其中梅子青釉色接近翡翠质感，被誉为青瓷巅峰。胎质分白胎与黑胎两类，白胎为主流，灰白胎体致密均匀；黑胎青瓷则受官窑影响，呈现"紫口铁足"特征。器型方面，北宋多为日用碗盘，南宋新增琮式瓶、鬲式炉等仿古礼器，纹饰从繁复刻花转向素面釉色审美。这种转变既因釉料技术突破，也与南宋文人崇尚"清水出芙蓉"的美学思潮相关。考古数据显示，龙泉地区已发现南宋窑址数百处，其产品通过海上丝绸之路远销亚非欧，现存日本、土耳其等国的龙泉青瓷中，约78%为南宋中晚期典型粉青釉器物。胎釉结合处常见的"出筋"现象，以及釉内均匀分布的微小气泡，均为鉴定宋代龙泉窑的重要依据。