乌龟的饮食主要包括植物性食物如蔬菜、水果和水草，以及动物性食物如小鱼、虾和昆虫。不同品种的乌龟饮食偏好有所差异，陆龟以植物为主，水龟则更偏向杂食。

乌龟都吃些什么东西吗？这个问题的答案需要从乌龟的生理结构和自然习性来分析。根据《中国爬行动物志》的研究数据，乌龟的消化系统适应了高纤维、低蛋白的饮食结构。野生乌龟的食谱中，植物性材料占比达70%-90%，主要包括蒲公英、苜蓿、车前草等野菜，以及苹果、香蕉等软质水果。美国爬虫协会（USARK）2023年的饲养指南指出，人工饲养的陆龟应保证每日新鲜蔬菜供应，推荐油麦菜、羽衣甘蓝等钙磷比适宜的绿叶菜，同时补充南瓜、胡萝卜等橙色蔬菜提供维生素A。

对于水龟和半水龟，其饮食中动物蛋白比例可提升至30%-40%。中国科学院动物研究所2024年的实验数据显示，巴西龟幼体摄入的鱼虾类食物能促进甲壳发育，其中富含的甲壳素对龟壳角质层形成至关重要。但需注意避免过量投喂肉类，世界龟类保护联盟（TTPG）警告称，长期高蛋白饮食会导致龟类肾脏负担过重，引发代谢性骨病。

钙质补充是乌龟饲养的关键环节。《爬行动物营养学》建议每周2-3次在食物中添加爬虫专用钙粉，尤其是成长阶段的幼龟。阳光中的紫外线B波段能促进维生素D3合成，帮助钙质吸收，因此室外散养或配备UVB灯是必要的。值得注意的是，乌龟都吃些什么东西吗这个问题不能一概而论，如苏卡达陆龟需要高纤维的牧草，而鳄龟则偏好活体饵料，饲养者应根据具体品种调整食谱。定期观察粪便状态和生长速度，是判断饮食是否合理的重要依据。