东德牧羊犬和狼青犬在品种起源、外观特征、性格用途等方面存在显著差异。东德牧羊犬原产德国，毛色以全黑、狼灰为主，体型高大威猛，性格忠诚稳定，多用于、搜救等工作；狼青犬是中国本土犬种，毛色多为铁青、青白，体型匀称灵活，性格机警独立，主要用于看家护院和。

从品种起源来看，东德牧羊犬是德国牧羊犬的一个分支，起源于20世纪东德地区，由严格管控繁殖，专门培育用于工作。而狼青犬是中国本土培育的犬种，历史更为悠久，适应中国各地的气候环境。东德牧羊犬保留了更多原始工作犬的特性，而狼青犬则融入了更多本土犬种的基因。

在外观特征上，东德牧羊犬体型更为高大，公犬肩高可达60-70厘米，体重30-40公斤，肌肉发达，身体结构紧凑。其毛色主要为全黑或狼灰色，被毛厚密直滑。狼青犬体型相对较小，但更为匀称灵活，毛色主要为铁青、青白或草黄，三角眼、黄褐色眼睛是其显著特征。东德牧羊犬整体给人一种威武雄壮的感觉，而狼青犬则展现出一种野性美。

性格方面，东德牧羊犬性情温良稳定，服从性高，感官敏锐，对主人极其忠诚。它们学习能力强，容易训练，适合各种专业性工作。狼青犬则更为机警独立，保留着较强的本能，对陌生人警惕性高，需要更有经验的饲主来驯养。东德牧羊犬适合作为工作犬或家庭护卫犬，而狼青犬更适合看家护院。

用途上，东德牧羊犬因其出色的工作能力，广泛应用于警犬、、搜救犬、导盲犬等领域。它们能够胜任各种复杂任务，是专业机构的首选工作犬。狼青犬则主要用于家庭护卫、等传统用途，在中国农村地区尤其常见。两者虽然都是优秀的工作犬种，但专业领域和应用场景有所不同。

养护方面，东德牧羊犬需要较多的运动量和专业训练，适合有养犬经验的主人。它们对炎热天气较为敏感，夏季需要特别注意防暑降温。狼青犬适应能力更强，能耐受各种气候条件，但对陌生人戒备心强，需要从小进行社会化训练。

东德牧羊犬和狼青犬各有特点，选择时需考虑自身需求和饲养条件。若需要专业工作犬或家庭护卫犬，东德牧羊犬是更好的选择；若更看重本土适应性和传统护卫功能，狼青犬可能更合适。无论选择哪种，都需要主人投入时间和精力进行正确训练和养护。