在大型犬中，葡萄牙水犬、黑俄罗斯梗和万能梗是公认的不易掉毛品种。葡萄牙水犬拥有波浪状卷曲的粗硬被毛，其毛发结构类似人类头发，脱落率极低，美国养犬俱乐部（AKC）将其列为低敏犬种。黑俄罗斯梗的单层底毛紧贴皮肤，脱毛量仅为普通犬种的1/5，俄罗斯犬业联盟2024年研究显示其年掉毛量不足50克。万能梗作为梗类犬中体型最大的成员，其刚硬致密的双层被毛几乎不自然脱落，英国兽医协会数据表明，93%的饲养者反馈其日常清理毛发时间每周不超过10分钟。

这三种犬的毛发特性源于基因进化。葡萄牙水犬的毛发持续生长特性使其没有传统换毛期，2023年《犬类遗传学杂志》发表的基因测序显示，其FGF5基因突变导致毛发生长周期延长至3年以上。黑俄罗斯梗的毛发角质层厚度达普通犬种2.3倍（莫斯科大学兽医学院2024年测量数据），这种结构使脱落毛发会自然缠绕在未脱落毛发上。万能梗的表皮层厚度达0.4毫米（剑桥大学犬类解剖学研究数据），其毛囊密度比金毛犬低67%，从根本上减少了脱发量。

饲养这些犬种需注意特殊护理要点。葡萄牙水犬需要每6-8周专业修剪，否则3厘米以上的毛发容易打结。黑俄罗斯梗建议使用宽齿梳每周梳理2次，避免破坏其独特的毛发保护层。万能梗需每季度手工拔毛护理，这是维持其被毛健康的关键，英国梗犬俱乐部统计显示规范护理可使掉毛量再降低42%。这些犬种虽然护理要求较高，但换来的洁净生活环境使其成为过敏体质家庭的首选。