猫的膻味来之于猫的耳油脊髓,用盐水清洗樱桃也是一种很好的方法之一,因为猫的异味来自于猫的耳油脊髓,小苏打或者面粉清洗等4种方法
导读目录:
猫肉怎样去腥
猫肉去腥:
1、料酒:
酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品,可以用于各种食材。在做菜时,可以用料酒先腌制肉类,既可以去腥,也能让肉类吃起来鲜嫩可口。
2、醋:
肉类中产生腥臭物质为碱性化合物,在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激,加的时候要控制好量,避免影响菜的口味。
3、生姜:
姜是热性食物,不但能中和食材的寒性,还能为其去腥。生姜简直就是去腥利器,不管是爆香,还肉去腥,姜都是不二之选。
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生活习性:
1、任性:
(1)猫显得有些任性,我行我素。本来猫是喜欢单独行动的动物,不像狗一样,听从主人的命令,集体行动。
(2)不将主人视为君主,唯命是从。有时候,你怎么叫它,它都当没听见。猫和主人并不是主从关系,把它们看成平等的朋友关系会更好一些。
(3)也正是这种关系,才显得独具魅力。另一方面猫把主人看作父母,像小孩一样爱撒娇,它觉得寂寞时会爬上主人的膝盖,或者随地跳到摊开的报纸上坐着,尽显娇态。
2、洁癖:
(1)猫经常清理自己的毛。小猫在很多时候,爱舔身子,自我清洁。饭后猫会用前爪擦擦胡子,被人抱后用舌头舔舔毛。
(2)这是猫的本能,去除自己身上的异味以躲避捕食者的追踪。猫的舌头上有许多粗糙的小突起,这是除去脏污最合适不过的工具。
(3)在主人抚摩猫以后,猫舔自己被抚摩的地方:猫在记忆人的味道,因为它担心与主人分开后找不到主人。许多人误认为这是猫嫌自己脏。
3、情绪:
猫在高兴时,尾巴会竖起来,或者发出呼噜呼噜的声音。猫生气的时候,会使劲地摇尾巴。如果你惹它生气了,它有可能会猛地扑向你。
来源:猫
煮猫肉时怎样去除骚味
猫肉要把脊髓去掉,煮前要和姜一起过水,以减少骚腥味。然后和白萝卜、姜、竹蔗,干淮山、红枣、一起煮、骚味就没那么重了。猫肉并没有特别的气味。只要加工之前用水焯一下,在水里加入料酒葱姜就可以了。焯至断生捞出用油多炒一会,炖的时候用啤酒代替水就没问题了。除骚味方法:必须放水中焯一下,在炒、炸之前最好用酱油、料酒腌制后再进行加工。
去除骚味原理:不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放水中焯一下。因为肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的。
宰杀注意事项:
猫的膻味来之于猫的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的。
3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下。经过这样几个环节的处理,肉成菜后就没有腥气了。
猫肉和狗肉在制作时如何除膻味
狗肉、猫肉都有较重的腥膻味,烹调时重点工作就是除异味。但是对于猫和狗要用不同的方法除膻味,这样才能使做出来的菜美味可口。猫肉和狗肉共同的除膻方法放水中焯一下或先将块状料在锅中煸干水分,这样能除去大部分的血污和异味,然后再用香料焖烧。猫肉和狗肉不同之处狗肉在焖烧时要重用香料,并可参照羊肉除膻法,加进萝卜。猫则从宰杀起就应注意,因为猫的膻味来自于猫的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部。猫肉剁成块时,注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净,然后再煸炒;调料除香料外,还可加白酒和醋,醋以不显酸为度。
怎样去除猫肉的酸味需要用什么佐料
猫肉有较重的腥膻味和酸味,烹调时重点工作就是除异味:
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猫则从宰杀起就应注意,因为猫的异味来自于猫的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部;
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猫肉剁成块时,注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净,然后再煸炒;
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将剁成块的猫肉放水中焯一下或在锅中煸干水分,这样能除去大部分的血污和异味,然后用调料焖烧。
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调料除香料外,还需加白酒和醋,醋以不显酸为度。
油画 如何去除三合油的味道
在家里画画用的三合油,味道实在太大了,不知道用什么方法能去除···都要受不了了····感谢万分呀既然选择了油画,就应该默认调色油带来的味道,三合的味道对人体没有害处,不过也没有很好的祛除方法
你可以试着在家里放置一些茶叶,柚子皮或清凉油之类缓和油味的刺激,不过效果应该不大
如果你实在忍受不了这个气味,最好的办法是把这瓶油弃掉,重新买一瓶无味三合油,也会有轻微味道,不过比现有的这个要小很多
总之改变不了就接受它吧,我刚开始也有点讨厌调色油的味道,不过现在已经完全适应了,甚至还有点喜欢…这种味道和甲醛完全不同,它是天然味道,因此也不能保留很长时间,所以不用担心,很快就回没有了……天然调和油是没有的,例如核桃油,天然松子油
天然调和油在不做化学加工情况下,画完了之后要在画上面做一层明矾防腐剂的。
但是人工工厂制作的油有害,比如三合油,快干剂,聚乙烯调合油等,还有那些化学色粉,有些还是有毒的。
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