葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克,以上是煮狗肉的配料,煮狗肉可以放入以下配料,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块
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马犬跟什么犬配最好
当然还是马犬,串种就成了没有品种的串子了。
如果真的找不到马犬,就只能找优秀的狼犬。
中国常见的优秀狼犬有:德国牧羊犬、昆明犬。
狼青也可以,但是这货的脾气太过暴躁
煮狗肉用什么配料好
你好,煮狗肉每个地方的狗肉都有不同烹饪的煮法:主要的配料有:生姜、黑豆、陈皮、狗肉、调味料:黄酒,盐、花椒,味精、生抽、水。先将狗肉洗干净切块放在锅里面加油炒,炒至8分熟把生姜切碎加进去一起炒,事先要把黑豆泡在水里,(要泡软),待狗肉很生姜炒的差不多的时候就加调味料,注意炒狗肉的时候要来回的翻滚,千万不要炒焦了。把盐、味精、生抽、水一起加进去煮。再准备一个砂锅,待狗肉煮沸以后就装进砂锅里面。放入泡好的黑豆一起煮。用文火慢慢熬。直到把狗肉闷烂。在闷狗肉的过程中可以放陈皮进去,那样狗肉才会吸收陈皮的味道。
本人摘自美食网。
煮狗肉的配料如下;
狗肉(1000克)
猪皮(200克)
调料
八角(2颗)
桂皮(3克)
陈皮(5克)
花椒(8克)
丁香(1颗)
党参(5克)
盐(10克)
葱(15克)
姜(10克)
水(750ml。
以上是煮狗肉的配料。前往百度APP查看
回答
烀狗肉用花椒,八角,桂皮,姜片作配料,另可加酒和盐,糖调味。
作法参考:
先把狗肉切成块,放开水里焯一会,然后捞起来沥干。2,把锅加热,倒入油加热,放花椒,八角,桂皮,姜片炸香,放入焯好的狗肉,翻炒几分钟,放料酒和盐,糖,再炒几分钟,加入开水焖烧就可以,出锅的时候放味精。
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回答
稍等
你好,煮狗肉可以放入以下配料:香油75克,白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。希望可以帮助到你,谢谢狗肉外加红酒,配好调味后置入锅里。。。填入砂中,采用砂煮。。。慢慢的焖,火候到后,那个味道就相当的香啦。。。吃过一次,真是难忘啦。。。大蒜?葱?这些回答问题的人懂不懂啊?什么配料都没用,那样煮出来的狗肉不好吃,必须用老汤,但是人家不外传,我这里传承!给你介绍几种狗肉的吃法,希望可以帮助到你,如果觉得不合适,也可以上网找找相关的做法,祝你烹饪出美味的狗肉,到时别忘了给我留点,呵呵~~~~~~~
狗肉炖黄豆
表用新鲜的狗肉,把狗肉稍微熏一下
然后切块煮,注意,要放点姜块一起煮,煮沸后打去汤上的泡子,那个是血泡,煮到汤里会败味。
然后加进点大料一起煮,依楼住自己的口味放作料
最后把洗净的黄豆放进去用小火炖,
依自己的口感吧,有的人喜欢吃非常软烂的,就多炖下
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东北狗肉炖
将杀完洗净开过堂的狗卸成几块,放入锅内,加水,放入大葱段,干红辣椒,盖盖,有条件的请用柴火少,大火煮沸1个小时,去沫,加入白酒,以去狗肉的腥味,小火煮制4到5个小时,即可,吃的时候把狗肉撕成小条,用盐和味素调成小料,沾着吃,将狗皮剥下,切成小段,配以黄瓜,拌着吃,狗肠和肚用缄洗净后用高压锅压20分钟后,切段,沾蒜酱吃,狗心可以炒尖辣椒,狗肝煮熟切片,沾酱油吃,狗肉汤中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐,放如姜,盐,味精,料酒,
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焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。
2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。
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五香狗肉1
使用的原料:生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
做法:将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
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五香狗肉2
原料:
生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克
制作:
1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅。
2、将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。
3、再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
特点:味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。
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桂花狗肉
(韩国料理)
原料:
狗上脑200克,鸡蛋液100克,精白面粉150克,料酒10克,精盐2克,味精2克。植物油1。5公斤,葱米5克,香油10克,芝麻盐15克。
制作过程:
1.
将狗上脑肉放入清水中浸泡,洗净,置于砧墩上,片成2厘米厚的大片,然后,剞上十字刀,剞后切成5厘米宽,7厘米长的片,放入瓷盆内,加入料酒、精盐、味精拌匀入味,再加入鸡蛋液和清水100毫升,放入精白面粉,搅拌均匀,待用。
2.
炒锅上火烧热,加入植物油,烧至五面热时,一片一片地放入肉片,炸至嫩黄色时,倒入漏勺内,控干油,锅内留15克余油,放入葱末煸出香味,倒入桂花肉,加入香油,急翻几个身,出锅,入盘。
3. 食用时,随跟芝麻盐一碟,即可
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狗肉汤
(韩国料理)
材料:
鲜狗肉500克,豆油250克,酱油250克,精盐50克,味精10克,大蒜末200克,大葱末200克,香菜末200克,辣椒面50克,胡椒面20克,芝麻50克(焙好),鸡蛋500克
作法:
1、韩国人宰狗方法,因地而异,主要的两种:(1)将狗放血后,整剥皮或煺毛(2)将狗吊起,灌1杯水入口,使狗窒息,再用快刀割开后腿动脉放血,再用热水脱毛
2、煺毛后,破腹去内脏,用凉水洗净,剁切成6大块,放入冷水中浸泡。再将泡好的带骨肉块,放入开水锅中,旺火烧开,改文火炖熟,撇去浮油,待用
3、炒锅烧热,倒入豆油,炒至5秒钟,热后,倒入打出的浮油和辣椒面,煸炒均匀出香味后,做成辣椒油盛入碗中,待用
4、取500克煮熟的狗肉,趁热拆骨,取肉,撕成细丝,调入焙好的芝麻、葱末、胡椒面、酱油,腌渍半个小时入碗中,加上香菜、盐、辣椒油、大蒜末,浇上滚开的原汤,甩上蛋液,即可食用
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酸辣狗肉
配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜loog,干红椒5只,冬笋50g,
马犬跟什么狗串猎兔好
当然还是和马犬配最好,串种就成了没有品种的串子了。
马犬这一品种非常自信,在新环境中,既不羞怯也没有侵略性。对陌生人有所保留但对主人非常友爱。天生会保护自己人和自己的财产,但没有过分的侵略性。具有强烈的工作愿望,对主人的命令反应迅速。
母马犬和什么狗配种好
肯定是同类。
作为公安警犬,其训练有素,而且不会被陌生人所动容。但是匹配的话肯定是同类比较好些。剩下的也不会随意去匹配,那就破坏生态系统了。
狗是由狼驯化而来的。早在狩猎采集时代,人们就已驯养狗为狩猎时的助手。因此,狗算是人类最早驯养的家畜。
马犬配狼青出什么狗
马犬德牧和狼青(还有别的狗的基因)杂交出了昆明犬。
这是一个非常成功的例子,但是昆明犬跟德牧相比,只是提高了适应本土环境,遗传了本土犬的抗病毒能力。狗的 应用功能 只能和德牧不相上下,也没有遗传出狼青那么高大的体型。
马犬,就是马里努阿犬,比利时马林诺斯犬,又称比利时马里努阿犬,马犬,无论智商、灵活性、服从性、可训性都胜过其它工作犬,时常给人们训为保镖犬,护卫犬。尤其是它的弹跳爆发力更是令人吃惊,好的马犬可以爬树,越过3米高墙轻而易举!而且对主人绝对忠诚。目前美国、德国、澳大利亚、中国等国家的军警界均已认识到这一点,并开始引进普及。
狼青,我国分布比较广泛的一种犬种,尤其在北方更是常见。狼青是选用优秀狼种犬不断改良选育而成。具有典型狼种犬的体貌特征,尾长而粗,三角眼,眼睛为黄褐色或深褐色,身体外形匀称,体质结实,运动灵活,毛色现有铁青、青白、草黄。
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