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猫屎咖啡的起源是什么？
这种咖啡被称为猫屎咖啡，因为它是由印尼椰子猫（麝香猫）的粪便制成的。
1.猫屎咖啡的生产过程
印尼椰子猫主要以咖啡豆为食。椰子猫胃发酵后，会破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸。咖啡的苦味会降低，排出的粪便是主要原料。因为咖啡豆不能消化，所以会排出，清洗烘烤后会变成猫屎咖啡。
2.猫屎咖啡的独特之处
猫屎咖啡风味独特，特别醇厚，丰富圆润的甜味是其他咖啡豆无法比拟的。这是因为麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，减少了蛋白质产生的咖啡的苦味，增加了咖啡豆的圆润口感。
猫屎咖啡的来历
猫吃了咖啡果后，没有消化，和猫屎一起拉出来，加工咖啡豆后煮的咖啡麝香猫咖啡，在印尼文中kopi意思是咖啡，luwak印尼人俗称麝香猫。据说这种咖啡的年产量不超过500磅，每磅的价格从300美元到800美元不等，这取决于年份，因为不是每年都有固定产量。它是一种叫做麝香猫的树栖野生动物在印尼苏门答腊岛的粪便，然后通过选择、干燥、除臭、加工和烘焙等过程，制作出世界上最稀有、最独特、最昂贵的咖啡。
麝香猫咖啡，kopi(印尼语，咖啡)，luwak 它是印尼人所指的一种树栖野生动物，俗称麝香猫，产于苏门达腊、爪洼和苏尔维什岛，是印尼13677岛屿的一部分。这种咖啡有个别名字，叫粪便以来最香的大便。虽然名字不是很优雅，但这是事实。它是印尼苏门答腊岛一种叫做麝香猫的野生动物的粪便。当地农民通常把发现麝香猫粪便作为上帝的礼物，因为并不是所有的麝香猫粪便都能幸运地找到。一旦发现几个这样的咖啡豆，当地人就会弯腰捡起来，仔细收集，然后通过选择、干燥、除臭、加工和烘焙等过程，制作出世界上最稀有、最独特、最昂贵的咖啡。
luwak属于杂食动物，它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它们的食物包括小兽、鸟、两栖爬行、甲壳、昆虫和植物的果实、种子等。这种稀世咖啡叫鲁哇克(kopi luwak)，又称苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特的发酵工艺，风味与普通咖啡大不相同 。
传统上，咖啡果是通过水洗或日晒去除果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。然而，鲁哇克使用自然发酵的方法取出咖啡豆，所以它有一种特殊的味道。印尼山间有一个名字叫鲁哇克 (luwak) 麝香猫喜欢吃多桨咖啡水果，但硬咖啡种子不能消化，随粪便排出，印尼人发现麝香猫胃发酵咖啡豆，特别浓，所以收集麝香猫粪便，过滤咖啡豆，煮喝，由于产量稀少，价格高，是世界上最珍贵的咖啡 蒙塔纳斯首先将鲁瓦克咖啡引入美国(m.p. mountanos)指出当我听到这种体内发酵咖啡时，我认为这是一个行业笑话，并没有认真对待。后来，我在《国家地理杂志》上看到了鲁瓦克咖啡的特别报道，所以我对她很感兴趣。我花了七年时间才找到一个稳定的供应来源，并开始引进少量的美国。据说咖啡豆是猫吃的，然后完全排出，有一种特殊的味道？据说咖啡豆是猫吃的，然后完全排出，有一种特殊的味道而且很贵的不是真正的猫屎，而是像猫屎一样苦(道听途说)。麝香猫吃成熟的咖啡果，消化系统排出体外后，从麝香猫的粪便中提取加工。由于胃的发酵，生产的咖啡有不同的味道。
猫屎咖啡店的由来
答:麝香猫吃成熟的咖啡水果，消化系统排出后，从麝香猫的粪便中提取加工。因为胃发酵，产生的咖啡味道不一样。请采纳。
猫屎咖啡名称的由来
麝香猫吃成熟的咖啡水果，消化系统排出后，从麝香猫的粪便中提取加工。由于胃的发酵，咖啡有一种独特的味道。
你知道猫屎咖啡是怎么产生的吗？
猫屎咖啡很贵。你知道它是怎么产生的吗？
食物，没有定义，美食，家常便饭，贪吃盛宴，在不同的人眼里，一切都是美味的食物，习惯了家常便饭偶尔吃美食，给生活增添乐趣，美食不能经常吃，家常便饭是生活的轨迹，充满生活的味道；
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事实上，对大多数人来说，食物越简单，味蕾就越普通。大多数现代人喜欢喝咖啡。为了缓解工作压力，世界上有很多种咖啡。最贵的是猫屎咖啡，但你知道怎么做吗？看完后我觉得很残忍！
猫屎咖啡几乎是众所周知的，它有独特的香味，深受人们的喜爱。然而，这种咖啡原料的制作过程令人痛心。
对于加班熬夜的奋斗者来说，咖啡绝对是他们的日常必需品之一。它不仅能提高精神，还能品尝到不同的魅力。在今天的市场上，成千上万的咖啡馆开业，里面的装饰是一种不寻常的感觉般都是经济不差的白领甚至高级领导。
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要说起最贵咖啡排名榜，“猫屎咖啡”不出意外地排位在第2名。不管你有没有真正地喝过或是见过，至少听过它的“鼎鼎大名”。那究竟为什么这款“猫屎咖啡”价格会这么昂贵呢？有人说是因为它的习性？你相信吗？接着往下看，看完过程才知其珍贵之处，是值得起这么高的价格的！
首先，顾名思义，猫屎咖啡是一种由猫排出的粪便，经过简单处理后成为现在的咖啡品种。它最早的起源可以追溯到18世纪初。根据现有数据，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛种植了大量咖啡果。为了防止当地人偷水果，出台了一项政策，打破了人们的思想。
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但是，管得住却管不住动物啊。后来有居民发现麝香猫很喜欢这些咖啡果，经常群起跑出去吃。然后，当粪便排出时，我发现这些咖啡果仍然是完整的形状，味道似乎更好。因此，印尼当地人开始选择加工麝香猫排出的咖啡水果。越来越多的人发现，这些咖啡水果经过麝香猫的胃发酵后，煮出来的咖啡味道更鲜美，引起了人们的喜爱和推广！
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