介绍
玫瑰花是一种美丽的花朵，同时也是一种常见的食材。由于它的花瓣柔软，可以用来制作许多美食。玫瑰花具有清香脆嫩、甘美芳香的特点。在烹调中可以用来提味，美化食品的色、香、味，又有养血、调气、安神、润肤等功效。下面就为大家介绍一些玫瑰花的美食做法和窍门。
食材选择
玫瑰花的食用要选择新鲜、无斑点、香气浓郁的花瓣。如果是自己种植的玫瑰花，需要注意不要用农药和化肥处理过的花，选用有机玫瑰花才更加健康和安全。此外，建议使用白色或淡色的花瓣，颜色太深的花瓣可能会影响食品的颜色。
糖渍玫瑰花芯的制作方法
材料：新鲜玫瑰花和细砂糖。
1、将玫瑰花的花瓣拔下来，保留花蕊部分。
2、将细砂糖加入水中，加热至糖溶液变粘稠。
3、将花蕊沾上熬好的糖液，蘸满细砂糖。
4、将蘸好糖的花蕊放置在烤盘上晾干，风干后存储即可。
玫瑰花蜜饼的制作方法
材料：玫瑰花瓣、中筋面粉、细砂糖、牛油。
1、将玫瑰花瓣切碎，加入热水中焯水，捞出控干。
2、将中筋面粉、砂糖和牛油混合，揉成面团。
3、将焯好水的玫瑰花瓣捣成泥，加入面团中，揉匀，再放入冰箱冷藏20分钟。
4、取出冷藏的面团，擀薄，用饼干切割机切成心形，放入预热好的烤箱中，烘焙10分钟左右。
5、取出后晾凉，即可享用。
玫瑰花茶的制作方法
材料：玫瑰花瓣、滚水。
1、将玫瑰花瓣清洗干净，放入茶壶中。
2、倒入滚水，盖上茶壶盖，焖5-10分钟。
3、将茶水倒入茶杯中，加适量的蜂蜜调味即可。
推荐阅读
查看更多相似文章
