菊花是菊科菊属植物，全球大约有15000多个品种。它们以其形态独特、色彩丰富、花期长久和适应性强的特点，在全球范围内得到了广泛的种植和应用。
菊花的花形有多种，以中型的菊花为主。在花形上，可以分为葵花型、菊花型、莲座型、球型、矮心花型、菊蕊型、矢车菊形、多头菊形等多种形状。其中，葵花型菊花开放后，花瓣会像向阳的向日葵一样转动，态度优雅；矢车菊形则呈现出银色丝绸般的光泽，生机勃勃。
菊花的香味令人流连忘返，具有独特的清香和高雅的花香，人们一般将其称为“菊花香”。这种花香来自于菊花中含有的多种香气成分，在开放时放出，香气扑鼻而来，清新怡人。菊花香味被广泛应用于化妆品、香水中，有助于帮助人们缓解压力、减轻疲劳、增强免疫力。
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