适合婴儿的鱼类

婴儿辅食中添加鱼肉可以提供宝宝所需的蛋白质和Omega-3脂肪酸。适合婴儿的鱼类包括：

• 三文鱼
• 鲭鱼
• 秋刀鱼
• 鳕鱼
• 龙头鱼
• 鲤鱼

去除鱼刺技巧

为了安全起见，需要将鱼里的刺去除。以下是去除鱼刺的技巧：

• 使用夹子或钳子，轻轻拔出鱼身上的刺。
• 用刀背刮缩节线，然后摆弄一下侧面的肉，看看有没有刺。
• 用剪刀将鱼身上下的鳞片都仔细地去掉。

婴儿食谱：三文鱼蒸蛋

以下是一份简单易做又适合宝宝吃的三文鱼蒸蛋食谱：

• 三文鱼70克，去皮去刺，切成小块
• 鸡蛋1个
• 白开水50毫升
• 淀粉适量
• 食用油适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，打均匀后慢慢倒入白开水，淀粉搅拌均匀。
2. 在蒸饭锅里加水，等水沸后，把三文鱼放入碗中，再往三文鱼上面倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
3. 适量地加入食用油，然后用蒸锅大火蒸10分钟。

婴儿食谱：秋刀鱼烧茄子

以下是一份富含营养、适合宝宝吃的秋刀鱼烧茄子食谱：

• 秋刀鱼60克
• 茄子1个，约250克
• 植物油适量
• 味噌适量
• 糖适量
• 酱油适量

做法：

1. 将秋刀鱼去皮去骨，切成小块。茄子洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量植物油，用中火烧热后放入茄子炒至变软。
3. 在茄子中间留出一个“空心”，放入秋刀鱼块，再加入味噌、糖、酱油，轻轻搅拌均匀。
4. 加盖焖煮5分钟左右即可。

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