以下是鱼食肉夹馍的做法视频教程。

材料准备

鱼：400克

瘦肉：200克

馍：2个

生菜：适量

面粉：300克

配料：生姜、大葱、花椒、辣椒面、豆瓣酱、盐、酱油、醋、油、水、料酒。

制作步骤

1. 准备好鱼和瘦肉后，切成细条，放入碗中

2. 加入适量盐、酱油、料酒、水，腌制10分钟

3. 把腌制好的鱼和肉放入蒸锅蒸熟

4. 取出后放凉，用刀切成细条

5. 准备锅，放入油烧热，加入生姜、大葱和花椒炒香

6. 加入豆瓣酱、辣椒面翻炒出红油

7. 加入少量水和醋，再加入盐和酱油，煮沸出味

8. 取小碗加入适量辣椒油和香醋，搅拌均匀备用

9. 准备好两个馍，撕开放上生菜叶

10. 把鱼肉条和瘦肉条放在生菜上，倒入适量的调料汁。享用美食吧！

注意事项

1. 腌制时间不要过长，否则鱼和肉容易烂

2. 辣椒面炒出红油后要立即加入豆瓣酱，否则易糊

3. 按照个人口味调整盐和酱油的用量

总结

鱼食肉夹馍是一道以鱼和瘦肉为主料，加上特色的馍和酱料做成的美食。此菜口感鲜美，回味无穷，是一道非常值得一试的家常菜。希望大家能够通过此教程制作出美味可口的鱼食肉夹馍。

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