材料准备
- 狮子头阿胶糕粉:200克
- 细砂糖:100克
- 清水:300克
- 玫瑰花瓣:适量
- 食用酸橙汁:适量
- 防粘模具:适量
做法步骤
- 将狮子头阿胶糕粉和细砂糖混合均匀,加入清水,充分搅拌成稠状糊状物;
- 将稠状糊状物倒入锅中,用小火煮10分钟左右;
- 将煮熟的糯米糕放入防粘模具中压实;
- 将玫瑰花瓣放入锅中炒熟,混入适量的食用酸橙汁中,拌匀;
- 将拌好的玫瑰花酱浇在糯米糕上,用小刀切成均匀块状即可。
小贴士
- 狮子头阿胶糕粉需要提前浸泡1个小时左右,才能更好的吸收水分;
- 糯米糕需要用小火煮,以免煮烂,影响口感;
- 玫瑰花酱可以根据个人口感做调整,增加或减少食用酸橙汁的用量。
图片欣赏
推荐阅读
查看更多相似文章