在韶关地区，可以寄送的快递包括EMS、顺丰、京东和圆通等主流快递公司。根据相关规定，每次邮寄不得超过两条（400支），且需配合快递员进行查验。

关于韶关地区寄送的选择，需要从法律法规、快递服务特点和本地化资源三个维度综合分析。根据《中华人民共和国专卖法》及邮政管理部门相关规定，邮寄制品实行限量管理，个人单次邮寄不得超过两条。这一规定在全国范围内统一执行，韶关地区也不例外。从实际操作来看，EMS作为邮政系统直属服务，在寄递方面具有法定资质优势，其网点覆盖韶关各区县，包括浈江区、武江区等主要城区。顺丰快递在韶关设有多个营业网点，提供标准化的验视和保价服务，适合对时效和安全要求较高的寄件需求。京东快递依托本地仓储资源，在韶关市区取件响应速度快，且支持全程温控运输，适合特殊气候条件下的寄送。值得注意的是，广东韶关市有限公司下设的物流配送中心主要服务于商业调拨，不承接个人寄递业务，因此个人用户仍需通过常规快递渠道。从价格角度比较，圆通在韶关地区的寄件费用相对经济，适合对成本敏感的用户。无论选择哪家快递，寄件时需注意不要过度封装，保留查验空间，并建议购买保价服务以规避运输风险。韶关作为粤北重要城市，各快递企业在寄递方面的服务能力较为均衡，用户可根据时效、价格、网点便利性等实际需求进行选择。需要特别提醒的是，国际快递如DHL虽然在全球网络方面具有优势，但个人邮寄制品出境可能涉及海关管制，需提前了解目的地国家的进口政策。