从郑州寄往上海的快递，顺丰是最快的选择。通常情况下，顺丰快递从郑州到上海的运输时间大约为三天。如果有紧急需求，可以选择顺丰的次日达或隔日达服务，以确保包裹尽快到达。

顺丰快递在郑州到上海线路上的速度优势主要体现在以下几个方面：顺丰拥有强大的航空运输网络，货运飞机数量远超其他快递公司，这使得其在跨省运输中具有显著的速度优势。根据顺丰2023年Q3财报，其全国日均处理量突破7000万件，其中"顺丰次晨达"服务实现98.6%的准时送达率。实测数据显示，一线城市间（如郑州到上海）的最快配送时间可达2.5小时。顺丰在全国拥有超过2000个自营网点，重点城市实现"3公里服务圈"，这种密集的网点布局大大提高了处理效率。顺丰的末端配送网络也非常完善，"丰巢"智能柜覆盖90%城区，夜间配送时段延长至23:00-凌晨1:00，这些都为快速配送提供了保障。相比之下，邮政EMS虽然网络覆盖广泛，但在速度上稍逊一筹。国家邮政局2024年第一季度数据显示，在主要快递企业72小时准时率排名中，邮政EMS以85.7%的成绩位居倒数第二，远低于顺丰的98.2%。从价格角度看，虽然顺丰的运费相对较高，但61%的消费者愿意为2小时的时效差支付溢价，这反映出市场对快速配送服务的强烈需求。综合来看，无论是从实际配送时效、网络覆盖密度还是服务质量来看，顺丰都是郑州到上海快递运输的最佳选择。