邮政快递的全国统一客服电话是11183。这是中国邮政速递物流股份有限公司（EMS）的官方服务热线，提供24小时全天候服务，包括邮件查询、上门揽收、咨询投诉等业务。拨打该号码仅收取市话费，按语音提示选择对应服务即可。

这一答案的权威性可从以下几个方面得到验证：中国邮政作为国家邮政体系的核心企业，其客服系统具有法定效力。根据邮政管理部门公开信息，11183是经工业和信息化部核配的特服号码，专用于邮政速递业务服务。从实际运营数据看，该热线覆盖全国超过10万个邮政网点，乡镇业务覆盖率达99%，2024年服务企业客户突破70万家。在服务标准方面，邮政EMS承诺投诉响应时间不超过24小时，重大投诉需在72小时内出具处理方案。值得注意的是，该号码与邮政普通包裹服务热线11185、邮政银行服务热线95580形成明确分工，避免业务混淆。对于国际快递业务，11183同样提供英文语音服务（按8键切换），满足跨境寄递需求。从用户反馈机制看，通过该热线提交的投诉会同步至国家邮政局申诉系统，形成双重监督。若对处理结果不满意，用户还可通过12305邮政业消费者申诉专用特服号码进行二次申诉，这种分级处理机制既保障了企业自主经营权，又维护了消费者权益。在技术支持层面，11183已实现与EMS协议客户门户的数据互通，企业用户可通过该热线直接对接专属客户经理，享受批量寄件、运费优惠等增值服务。无论是个人用户查询包裹物流，还是企业客户处理大宗寄递业务，11183都是最权威、最直接的服务窗口。