银行调利息主要可以通过以下渠道进行查询和办理：银行官方网站、手机银行APP、线下网点柜台、客服热线以及中国官网等官方渠道。其中，官方网站和手机银行通常会在利率调整后第一时间更新相关信息，并提供历史利率查询功能；线下网点则可提供面对面的专业咨询服务；而中国官网则会发布基准利率等权威数据。

这一答案的权威性可以从多个维度进行验证。从监管层面看，中国作为中央银行，其官网发布的基准利率数据具有最高效力，各大商业银行的利率调整均需以此为依据。从商业银行实际操作看，以工商银行、农业银行等国有大行为例，其官网均设有专门的利率公告板块，2025年5月20日这些银行集体下调人民币存款利率时，就是通过官网统一发布公告，最大降幅达到25个基点。从数据完整性看，银行官网不仅能查询当前利率，部分银行如中国工商银行还提供历史利率查询功能，方便用户对比分析。从便捷性角度，手机银行APP和微信公众号推送能够实现实时提醒，如某大型银行手机银行会在利率调整后立即推送消息提醒客户。专业金融信息平台如和讯网、东方财富网等也会整合各家银行的利率数据，提供横向对比服务，但这类平台的数据来源仍需以银行官方信息为准。需要特别注意的是，自2024年起我国利率市场化改革进一步深化，LPR（贷款市场报价利率）已成为银行贷款利率的主要参考基准，这个数据可以在中国官网查询到最新变动情况。对于存量房贷利率调整这类特定业务，银行通常会采取批量调整方式，如中国农业银行在2024年10月就对符合要求的房贷进行了批量利率下调，客户可通过手机银行"存量房贷利率调整"专区查询结果。综合来看，要获取最权威、及时的银行利率调整信息，应当优先选择银行官方渠道和金融监管部门发布的数据。